（閉店）いつも丁寧な仕事 麺工房HIRAMA

久しぶりのHIRAMAです。
今は結構遅くまでやってるみたいですね。



こんな感じで今月のラーメンっていうのがあるんですが、
残念ながらこの玉子ラーメンは9月の物でして。
タイムリーじゃなくてすいません。



メニューはこんな感じ。
今は野菜炒めなんてあるんですね。
ちなみにあまり遅く行くとライスが売り切れてるイメージがあります。



古い柏ウォーカーを見たらこんな記事が（笑）



ちなみにそんな前の時のネギそばが730円。
今は750円。
これって相当頑張ってますよね。
ラーメン屋って値上げが当たり前みたいな感じですから。



で、注文したのは担々麺の麺増し。
半ライスも注文したのですが、
これが最後の一杯だったみたいです。
危ない危ない。



いやー美しいですねー。
ここは仕事が丁寧で、
見た目も素晴らしいんですよね。



うん、美味い！
白ごまの風味が凄いんです。
これでいて凄く優しい味なんですよね。
ちょっと普通の担々麺とは違うんですが、
ここの担々麺も好きなんですよ。
ネギそばよりも僕はこっちの方が食べる機会が多いですかね。



麺は細めです。
これがまたゴマの風味をすくい上げてきてくれるのです。
いやー相変わらずいいなー。
味が全くブレないんです。



ちなみに辛さはかかってるラー油の辛さのみ。



この辛さが加わって、
やっと担々麺っていう感じですかね。



挽肉はもちろん、
ザーサイを刻んだやつも入ってます。
前はこれが邪魔だなって思ってたんですが、
やっぱりこれはあった方がいいですね。



端っこを見れば、
白ごまを沢山使ってるのがわかりますよね。
いやいや、相変わらずの丁寧な仕事、
恐れ入ります。



で、最後はもちろんこうするわけですが、



やっぱり美味いよなー。
並んでる事なんて無くて、
場所も不便な所なんですが、
息長くずっと変わらね美味しさを提供してくれるHIRAMA。
この店も大好きなのです。

麺工房HIRAMA

千葉県柏市柏6-7-8

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