味噌ラーメンが美味しい季節だよね 麺場 田所商店 白井店

今日は白井の話です。



田所商店。
千葉県内を車で走ってると、
結構目にしますよね。



これもまたちょっと前の話なのですが、
営業時間は21時までになってる時期です。



あっ、タッチパネルなんですね。
色んな意味でもうこっちの方がいいですよね。



田所商店は味噌ラーメン専門店。



その味噌なんですが、
3つから選べるんですよ。



まあ僕はいつも同じやつなんですが。



こういう奥行きがあるカウンターっていいですよね。



って事で九州味噌ラーメン。



九州は麦味噌なんだそうです。
あまりピンと来ませんが。



そう。
この挽肉がいい仕事をするのです。



おー。
やっぱり美味いなー。



麦の風味が好きなんですよ。
他のやつも試したのですが、
僕的には断然九州麦味噌。



まあ言っちゃえばチェーン店なのですが、



この田所商店はチェーン店らしからぬって言いますか、
下手な店よりもしっかりこだわってる感じがあるんですよね。



で、作り方も徹底されてると思うので、
味のブレも少ないかと。
これはチェーン店の強み。



で、この挽肉をスープに混ぜていくと、



これまた美味い。
いやーやっぱりここのラーメンはレベル高いよね。



そうそう。
この炙りチャーシューが2枚頼んだはずが、
1枚しか乗ってなかったんですよ。
なので別で一枚持ってきてくれました。



で、このチャーシューがね、



美味いんだよ。
いやー本当にこの店はすごい。



ひょっとしたら今ラーメンチェーン店の中で、
ここが一番好きかも。



この炙った香ばしさもいいのですが、



やっぱりちょっと沈めた方が美味しいかな。



で、このさつま揚げもめちゃくちゃ美味い。
これもここで食べる時の楽しみ。



美味しい味噌ラーメンってなかなか出会う事が無いのですが、
ここってかなりレベルが高いと思うんですよ。



だから美味しい味噌ラーメンが食べたいなって思ったら、
結構ここに来ちゃうんですよね。

麺場 田所商店 白井店

千葉県白井市根73-4

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