まぜそばを久しぶりに 麺屋桐龍

この日は浦和競馬へ。





浦和競馬は馬が移動で普通の道を歩くんですよ。
ここが凄く好きで、
いつも一回はここで立ち止まっちゃいます。



この日も抽選で当たった人のみ。
早く自由に見に行きたいですよね。



で、確か酒は売ってなかった気がしますが、



食べ物は以前よりも大分種類があった気がします。



うん。
ここのモツ煮って相当美味いよなー。



地方競馬なんてあまりやらないのでよくわからないので、



どうせ当たらないだろうなって思ってたら、



珍しく当たっちゃいました（笑）



って事で気分を良くしてやってきたのは、



毎度の麺屋桐龍です。



みそラーメンありますって書いてありますが、
ありません（笑）



味噌も食べたかったけど、
まぜそばも食べたかったからまあいいか。



味噌ラーメンはTwitterで今日はやりますって書いてある時だけやるんですよ。



でも一度味噌ラーメンをやらない時間帯に入るんですよね。
来た時は丁度お休みの時間でして。



それは知ってたのですが、
こう書いてあると食べれると思っちゃうし、
食べたくなっちゃうよね。



そういえばこのマグカップも食券機で買えるらしいですよ。



やってきましたまぜそばの300。



たしか初めてこの店に来た時は、
まぜそばを食べた気がします。



その時はあまり美味しいと思わなかったのですが、
ここに通い出してから改めて食べたら凄く美味しかったんですよ。



でもラーメンが凄く美味しいので、
どうしてもまぜそばには手が伸びないんですよね。
でも今日はまぜそばな気分。



まずはそのまま。
うん。



こりゃ、



混ぜた方が良さそうだわ。



こんなもんでしょ。



んー。



なんていうか、
初めて食べた時に戻っちゃったなって感じ。



最近ラーメンでも言える事なんですが、
僕的にはちょっと茹で過ぎなんですよね。



まぜそばを食べて美味いと思った時は、
麺の固さも完璧でして。



この麺をまぜそばで食べるのは贅沢だなって思ったんですよ。



でもやっぱり麺が柔らかい。
ラーメンだったらまあいいかって感じになるのですが、



まぜそばだと誤魔化しが効かないですね。
こりゃもう注文しないな。



いつからか、
麺を固めで注文しても全然固くならなくなってしまったんですよね。



これって普通の固さにしてる人は、
こういう変化って感じてるんですかね？



僕の感覚だと、
前はもうちょい固めを早く上げてた気がするんですが、
今ってただ単にロットで一番先に出してるだけな気がするんですよね。



ラーメンはまだこんな感じの固さでも良いんだけど、
まぜそばでこれじゃ厳しいな。



なんかこんな話ばかりになって申し訳ないです。
じゃあ行くなよって話ですよね。
でも好きだからこその話なのです。

次からは素直にラーメンを食べよう。

麺屋 桐龍

埼玉県川口市戸塚3-36-18

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