とんづけが美味すぎる！ 大勝軒てつ

柏のてつに行ってきました。
今年初かな？



この日はとんづけ！
毎月恒例なんだそうです。



限定のボタンは下の方にあります。
とんづけに関しては18時から提供が多いらしいです。
詳しくはお店のTwitterで。



てつはいつも繁盛してるのですが、
そんなに並んだりしないんですよ。
それも気に入ってる要因の一つ。



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って事でやって来ました。
とんづけの大盛りです。



これが大好きでしてね。



キャベツがどっさり。
ネギもどっさり。
なのでまだスープが見えません。



相変わらず盛り付けが美しい。



そしてニンニクも乗ってます。
これは後ほどですね。



ちょっと崩すのが勿体無いですが、



やっぱりとんづけはね、



美味いんだよなー。



ちょっと甘めの味付け。
そこにしっかり背脂が浮いてて、
かなりクセになる味なのです。



でね、このキャベツは特に火が通ってないんですよ。



でもね、
スープに沈んでる部分はちょっと温かくなってて、
その部分が何だか凄く美味しくて、



麺との相性もいいんですよねー。



色んな限定をやってるてつなんですが、



僕的にはとんづけが一番のお気に入りですかね。



で、
この日はソースチャーハンじゃなくて、
ニンニクチャーハンにしてみたのです。
まあこれの話はまた後ほど。



とりあえずこのとんづけに集中して、



楽しもうかと。



で、この醤油漬けのニンニクを混ぜていくと、



角ふじのラーメンみたいな味になるんですよね。
これまたクセになるやつです。



海苔もスープにつけて食べると最高に美味いのです。



で、このニンニクチャーハンなのですが、



美味い！



まあある程度予想してましたが、
パラパラでソースチャーハンに負けないぐらい美味い。



ニンニクが入るつけ麺だったので、
ニンニクチャーハンの方が合うかなって思ったのですよ。
大正解でした。



うわー。
バラチャーシューもうめーなー。



で、最後のスープ割りがね、



めちゃくちゃ美味いんですよ。



ソースの味付けって言うよりは、
ここのチャーハンが美味いんだな。



やっぱりてつはいい店だ。



今年も沢山来よう。



また来るね。
おやじ。

大勝軒てつ

千葉県柏市藤ヶ谷新田21

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