（閉店）麺工房HIRAMA

HIRAMAに行って来ました。
頻繁に行くわけではないのですが、
定期的に必ず行く店なんですよね。

丁寧に一杯一杯を作ってくれる。
そんなお店なんです。





そうそう、一押しはネギそば。
誰かを連れて行くときは、
必ずネギそばを食べるようにすすめます。

限定メニューは、昔良く食べてたんですけどね。
最近はネギそばか坦々麺ばかり食べている気がします。




これがネギそばです。
細く切ったチャーシューに、
ネギをゴマ油で炒めてあります。
ネギの甘みがスープになじんでいて、
ごま油の風味がまたいいんです。

そして、チャーシューが美味い！
こんなに美味かったっけな？
今度はチャーシューメンを食べてみようと思います。、

麺工房HIRAMA

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