早くも二度目 三代目てらッちょ。

柏の東口に出来た、てらっちょに行ってきました。
前回来た時からそんなに間を空けずに、二回目です.



てらとんDXって言うのだけ売り切れだそうで。
そういえば前に来た時もそうだった気がします。
まあ、ここのチャーシューは美味しいですからね。



今回は黒とんこつラーメンにしました。
前回は白とんこつ。
ちょっと他のも食べてみたかったんで。



このマー油が浮いてるから黒とんこつなんですね。
うん。マー油がかなり効いてます。
マー油ってそこまで存在感が無かったりするんですが、
このマー油はかなり存在感があります。

なんていうか、焦げた時の苦さがかなり伝わって来ます。
意図的かどうかはわかりませんが、
僕は結構好きです。



麺はバリカタです。
うん、しっかりバリカタです。
ここはちゃんと固めと言ったら、
ホントに固いんですよ。

一蘭なんかはバリカタって言っても、
そんなに固くないですからね。



この挽肉なんかもいいですね。
博多ラーメンで入ってるのは初めて見ましたが。



で、この別盛りの野菜なんですが、



ホントにありがたいです。
もう３分の１ぐらい食べた時には、
もう甘さとしょっぱさが結構凄いんですよね。
なのでこの野菜はいいです。

うーん、結構いいラーメンだと思うんですけどね。
でもこの味の濃さだけは、
僕的には結構キツイです。
味薄めって言ったらやってくれるんでしょうか？



チャーシューは文句無く美味しいです。
トロトロでもう最高です。

うーん、色々といい線を言ってると思うのですが、
正直後半にしょっぱく感じるのは、
結構なマイナスになっちゃってます。

それさえなきゃ、間違いなくハイレベルなラーメンかと。
まあまた来てみようと思います。

博多とんこつラーメン三代目てらッちょ。

千葉県柏市柏1-6-15

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